Seit 25 Jahren konzentriert das MaB-Programm der UNESCO (Man and Biosphere) seine Anstrengungen auf den nachhaltigen Nutzen der Weltresourcen. Dies geschieht vor allem in den weltweit 97 Weltbiosphärenreservaten, die zu diesem Zwecke eingerichtet wurden.
Die vielen Formen des Tourismus, seine weltweite Bedeutung und seine Rolle bei der ökonomischen, sozialen und kulturellen Entwicklung der Länder machen ihn für die UNESCO zu einem zentralen Thema.
Das Weltbiosphärenreservat La Palma ist der Meinung, dass ein vernünftig entwickelter Tourismus Modellcharakter haben kann für eine touristische Entwicklung, die umweltverträglich ist und sozial und kulturell bereichernd wirkt.
Das Weltbiosphärenreservat La Palma unterstützt die Meinung der Welttourismusorganisation, derzufolge die Verteilung von Zertifikaten für die Reglementierung touristischer Dienstleistungen immer wichtiger wird. Sie dient der Umwelt und ist in den betroffenen Reisezielen auch von gesamtgesellschaftlichem Nutzen.
Es ist in der Tat eines unserer Hauptanliegen, ein Modell des nachhaltigen Tourismus zu entwickeln, dass auf unsere Insel anwendbar ist. Aufgerufen sind Alle, die in irgendeiner Weise mit dem Tourismus zu tun haben.
Am 18. Dezember 2006 wurde La Palma vom International Centre for Responsible Tourism, das der UNESCO und der Welttourismusorganization angeschlossen ist, mit dem Zertifikat "Erstes nachhaltiges Urlaubsziel der Welt", ausgezeichnet.
In La Palma gibt es 5 verschiedene Biosphären-Auszeichnungen für folgende Kategorien:
- BIOSPHERE DESTINATION - BIOSPHERE HOTEL - BIOSPHERE HOUSE - BIOSPHERE RESTAURANT - BIOSPHERE DISCOVER.
Hotels, die nicht nur die strikten Normen zum Umweltschutz und für touristische Dienstleistungen erfüllen, sondern die noch darüber hinausgehen. Sie setzen auch in Zusammenarbeit mit der UNESCO auf eine nachhaltige Entwicklung in allen ihren Aspekten.
Ausgezeichnete Anlagen:
- Apartamentos Hacienda San Jorge - Caledonia Las Olas - Caledonia La Caleta
Anlagen mit bevorstehender Auszeichnung:
- Hotel Marítimo - Hotel La Palma Princess-Teneguía Princess
Sie sind alleinstehende traditionelle Landhäuser, die unter Beibehaltung ihrer typischen Architektur zu touristischen Unterkünften restauriert wurden. Das International Centre for Responsible Tourism zeichnet ihren Respekt der Umwelt und dem kulturellen Erbe gegenüber aus, sowie ihre harmonische Integration in ihr natürliches und soziales Umfeld.
Ausgezeichnete Anlagen:
- Casa El Sitio La Rosa (Villa de Mazo)
- Casa Villa Asunción (Breña Baja)
- Casa San Sebastián: Yaiza (S/C de la Palma)
- Casa Tomasín (Puntallana)
- Casa Nacientes: Marcos y Nacientes: Cordero (San Andrés y Los Sauces)
- Casa La Capellana (Tijarafe)
- Casa El Jócamo (Puntagorda)
- Casa La Oliva (Puntagorda)
- Casa Los Hondos (Puntagorda)
- Casa El Tendal (Puntagorda)
- Casa Simón (Barlovento)
- Casa Manuela (Fuencaliente)
- Casa El Pósito (Villa de Mazo)
- Casa Dos Aguas y Casa Rúbel (Villa de Mazo)
- Casa El Molino (Villa de Mazo)
- Casa El Níspero (Fuencaliente)
- Casa Puente Roto (Villa de Mazo)
- Casa Los Cardones (Villa de Garafía)
- Casa Carlota (Breña Baja)
- Casa La Higuerita (El Paso)
Die Gastronomie ist, zusammen mit der Unterkunft, die am meissten gefragte Dienstleistung. Dabei geht es nicht nur um die blosse Nahrungsaufnahme; der Tourist stellt heutzutage gehobene Ansprüche an Hygiene und Sicherheit, and ie Qualität der Produkte, an Umeltversträglichkeit und an die Originalität der einheimischen Küche.
Ausgezeichnete Anlagen:
- La Muralla (Tijarafe)
- Kiosco Teneguía (Tazacorte)
- Mesón del Mar (San Andrés y Sauces)
- La Balandra (Santa Cruz de la Palma)
- Bodegón Mambrino (Santa Cruz de la Palma)
- Merendero Casa Demetrio (San Andrés y Sauces)
Anlagen mit bevorstehender Auszeichnung:
- Kiosco Montecarlo (Tazacorte)
- La Caleta (Los Cancajos)
- La Lonja (Santa Cruz de la Palma)
- Bodeguita el Medio (Santa Cruz de la Palma)
Besucherzentren und Aktivtourismus sind notwendig, um die Nachhaltigkeit eines Urlaubszieles zu bestimmen. Sie unterstützen sie die einheimische Wirtschaft. Ausserdem informiert sich der Besucher mit ihrer Hilfe über Aktivitäten, die eng an die Gegebenheiten des Urlaubszieles gebunden sind. Die Kenntnis der Bräuche, der Küche, des Kunsthandwerks, der Natur und der Kultur des Urlaubszieles wiederum fördern die Integration des Besuchers, bewirkt, dass er das Urlaubsziel schätzen lernt und respektiert und sich dort wohlfühlt.
Ausgezeichnete Anlagen:
- Natour-Trekking (Los Cancajos) - Museo Casa Roja (Villa de Mazo) - Parque Arqueológico Belmaco (Villa de Mazo) - Agrotienda Turismo Rural Isla Bonita (S/C de la Palma) - Centro de Visitantes Los Tilos (San Andrés y Sauces) - Museo Cerámica El Molino (Villa de Mazo) - Museo Insular (S/C de la Palma)
Anlagen mit bevorstehender Auszeichnung:
- Museo del Plátano (Tazacorte) - Museo del Mojo (Tazacorte)
